菜谱网 猪手做法大全 黑椒猪手的窍门
黑椒猪手的窍门
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1．猪手最好切成小块，容易入味，而且吃起来方便；
2．如果没有三花酒，可以用其他白酒代替；
3．煎猪手时会出油，所以不需放太多油；
4．炖猪手要小火慢炖，才能炖出软糯的口感；
5.蚝油中含有盐分，口重的同学可以根据自己的口味适当放盐调节。

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