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酸菜鱼片汤的窍门
酸菜鱼片汤的窍门
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老方小雨
1、
巴沙鱼
无磷无刺，很适合老人孩子放心食用 2、巴沙鱼为冷冻淡水鱼、肉厚用食盐
料酒
腌制下更入味 3、
酸菜
食用前用清水浸泡一会儿，再煸炒可去多余咸味且口感更好 4、因为酸菜为腌制品咸味较重，鱼片也经食盐抓过，故而汤中无需再放食盐
12图
酸菜鱼片汤
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难度：
一般
口味：
酸
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
圣女果,酸菜,巴沙鱼,葵花籽油,葱姜,料酒
步骤：
准备好所有食材，酸菜洗净切好
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