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风味茄子做法大全
风味凉拌茄子的窍门
风味凉拌茄子的窍门
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茄子
拌着吃最健康。茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子（连皮）对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。
这道凉拌风味茄子不管是夏天配着粥吃，还是冬天配着热乎乎的主食吃都非常有味道，做法真的很简单，而且还健康有营养，大家都快来试试看吧。
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风味凉拌茄子
荐
难度：
难
烹饪方法：拌
配方：
茄子,葱姜蒜
步骤：
三根茄子放入蒸锅里，蒸8分钟左右就可以取出看我的茄子还冒着热气呢。
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