家常小炒——五色人生小窍门,美食技巧,好吃诀窍

家常小炒——五色人生的窍门

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happyviolet

1、要买北豆腐，因为普通的豆腐比较嫩，炸的时候很容易坏，形不好； 2、在炸北豆腐和土豆的时候要控制好火候，有耐心，不然很容易糊； 3、青椒和红椒请一定选择菜椒，既补充了这道菜的营养、又可以起到调色的作用，而且不辣； 4、盐和味精要看个人的口味放，但特别提醒要加入适量的白砂糖，能提鲜味，而且炒出的菜微微偏甜，也很好吃！

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