牛奶哈斯面包的窍门
128浏览 · 98收藏 · 84关注
1、液种请于冷藏后12-24小时内使用，不然酸味会过重。
2、材料投入面包机的顺序及时间，请依每台面包机指示投入。
3、採液种面团发酵方式，可免去第一次基础发酵，直接进行分割、整型、发酵，但我习惯进行第一次发酵，请依个人习惯，调整做法。
1、液种请于冷藏后12-24小时内使用，不然酸味会过重。
2、材料投入面包机的顺序及时间，请依每台面包机指示投入。
3、採液种面团发酵方式，可免去第一次基础发酵，直接进行分割、整型、发酵，但我习惯进行第一次发酵，请依个人习惯，调整做法。
