步步高升——创新版高升排骨小窍门,美食技巧,好吃诀窍

步步高升——创新版高升排骨的窍门

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老杨的厨房

参考量:排骨一斤，一份是半汤匙。 1，做这个汤汁，盐一定要最后放，先尝尝合不合您的口，觉得淡就放。其实我没放，因为觉得不淡。生抽里是有盐味的。（果醋我用的苹果醋）。 2，生抽的作用是中和番茄酱的颜色，不至于太红。颜色很好看。也有提鲜的作用。 3，过年一定少不了吃排骨，可以多炖点啥都不放的，捞出来就可以自己搭配：糖醋排骨，椒盐排骨..等等，炖排骨的汤可以做高汤，炖菜，煮汤。很棒的。

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步步高升——创新版高升排骨

难度：一般

口味：酸甜

烹饪方法：烧

准备时间：30分钟-1小时

配方：排骨,生抽,番茄酱,果醋,高汤,味精

步骤：原料图如图。

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