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【酸豆角炒肉末】夏末专门为贴秋膘特别准备的开胃菜的窍门
【酸豆角炒肉末】夏末专门为贴秋膘特别准备的开胃菜的窍门
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小瑶的美食
1、肉可以剁成茸，但我喜欢切小粒，这样吃着口感更好。 2、喜欢泡椒的味道的朋友可以再加入泡椒，味道会更好，但我家小朋友吃的，就不放了。 3、我们这里的
酸豆角
是有咸味的，而且肉碎也是腌好味道的，只要调入一点
糖
中和一下酸味，就可以了，不用再加任何的盐了哈！
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【酸豆角炒肉末】夏末专门为贴秋膘特别准备的开胃菜
难度：
一般
口味：
酸
烹饪方法：炒
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
酸豆角,五花肉,生抽,生淀粉,豆豉,蒜头
步骤：
豆角洗一下切成小粒，豆豉切碎，大蒜切末，辣椒切丁，姜切片备用。
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