菜谱网 健康早餐系列—西班牙土豆烘蛋的窍门
健康早餐系列—西班牙土豆烘蛋的窍门
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沄云
1、最好用不粘锅,全程保持小火,防止糊锅底。如果没有不粘锅,烘蛋饼时候适量多加一点油。 2、也有一种做法是不放面粉的,完全用鸡蛋来煎蛋饼,根据自己喜好。 3、土豆丁尽量切小块,第一次下锅煸炒时就炒至8-9分熟,以保证蛋饼软糯。

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