{金黄土豆指}（Croquette Potato）小窍门,美食技巧,好吃诀窍

{金黄土豆指}（Croquette Potato）的窍门

170浏览 · 18收藏 · 3关注

lizkitchenlife

1. 土豆要完全煮熟煮透，后面出来的土豆泥才会好操作，要想口感更细腻可以使用搅拌机或者反复过滤 2. 牛奶和面的比例要控制的好些，如果不确定可以将牛奶选在最后放，以免土豆泥太软不成型 3. 油温的掌控也很重要，如果用的是这样金黄面包糠，火要稍小，要不很容易就炸黑了；而且炸的时间也和之前放的面粉多少有关，面粉放的多，炸的时间就要稍微长一点还是那句：食材不会说谎，味觉不会背叛~ 祝好胃口

11图

{金黄土豆指}（Croquette Potato）

难度：简单

口味：原味

烹饪方法：炸

准备时间：30分钟-1小时

配方：白土豆,白胡椒,豆蔻粉,鸡蛋,面粉,面包糠

步骤：准备原材料

77

窍门推荐

绵绵绵吐司的窍门

1、第一次发酵在28度左右，第二次发酵温度38-4

阅读：618
爆炒香辣花蛤的窍门

1.花蛤浸泡时要加盐让其快速吐沙。 2.挑选花蛤时

阅读：620
麻婆豆腐的窍门

一定用牛肉沫做麻婆豆腐，豆腐要少和猪肉一起食用会消

阅读：86
榆钱水饺的窍门

榆钱切一下，是防止成簇的不好入味，饺子馅发散。适当

阅读：1
腐竹粉丝蒸的窍门

一、粉丝和腐竹都提前半小时用温水浸泡至软二、所有的

阅读：103
洋葱木耳炒鸡蛋的窍门

1、三种食材都易熟，炒制时间不需要太久； 2、黑木

阅读：43

菜谱推荐

10图

南瓜粟米羹

配方:南瓜,小米面,西红柿丁

窍门

10分钟以内

7.2分

2人做过
13图

美味鲈鱼汤荐

配方:鲈鱼,色拉油,料酒,海鲜菇

30分钟-1小时

8.4分

9人做过
10图

[麻麻小厨房]糖醋土豆丝

配方:土豆,白糖,味精,煮肉

窍门

10分钟以内

7.6分

4人做过
19图

金猪糯米滋——金猪送财荐

配方:糯米粉,澄粉,南瓜,椰蓉

10-30分钟

9.7分

53人做过
8图

农家小炒鸡丁---家常菜

配方:鸡肉丁,食用油,酱油,味精

10分钟以内

7.0分

60人做过