【DIY新奥尔良烤肉披萨】——“烤牛肉匹萨”的窍门
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大炒勺
匹萨特点；周边金黄、内里软嫩、底脆焦香、馅料鲜美。
温馨提示；
1、面团要稍软一些，揉面要到位，揉至使面团细腻有筋力再进行饧发。
2、在制作饼坯时可采取两种方法，一是用擀面杖擀圆，二是用手按扁面团稍加抻拉，然后用五指指尖托起面饼旋转手腕抛向空中，再用手掌接住反复数次，使饼坯在空中旋转时被抛圆，饼皮抛圆后放入烤盘做最后修理成形即可，这和印度的抛饼手法雷同。
3、馅料使用牛肉较嫩部位最好，用羊肉、鸡肉都可以，腌好后用锅煎烤或入烤箱烘烤都可以。
大炒勺的这款使用酷克壹佰新奥尔良腌料制作的“烤牛肉匹萨”就做好了，供朋友们参考！
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19图难度：简单口味：香草味烹饪方法：烘焙准备时间：30分钟-1小时61
