凉拌干丝的窍门
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*想要做出和外面店家一样有着软嫩口感的豆干丝;加小苏打粉起去煮是一定要的!口感才不会粗粗涩涩的~
*(调味料部分仅供参考~爱吃辣的..也可再加入辣油~)
*酱油在这儿只有提味作用.用量很少~不可多放!以免呈现酱色不好看,盐巴才是调整咸度的重点~^^
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