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糙米菜饭的窍门
糙米菜饭的窍门
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糙米
至少要事先泡水4~6小时，建议前天晚上睡觉前洗好泡着，这样隔天就可以派上用场；另外，糙米的皮含有植酸，会引响人体吸收铁、钙、镁等矿物质，所以洗米后，用40℃~60℃的温水浸泡至少30分钟，将大部分的植酸分解，以免影响人体对营养的吸收。
6图
糙米菜饭
难度：
一般
口味：
鲜香
配方：
猪肉丁,糙米,鲜香菇,白米,毛豆仁,红萝卜
步骤：
先备料, 将红萝卜切丝、干香菇与鲜香菇切片、毛豆仁去膜
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