寒天冬瓜露饮的窍门
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干燥珊瑚草取适量泡水4-6小时(期间可用活水或要多次清洗换水(海底的植物会有腥味属正常)
以下是个人口感所抓的比例(可依个人调整)
泡发好的珊瑚草50克水量约900-1000cc做成冻(这个比例含水量较足口感湿润)(水份少些口感则略有调整)
泡发好的珊瑚草50克水量约1500cc做成饮
泡发好的珊瑚草300克水量约8000cc做成露(稍有凝结状.可对上其他果汁(如柠檬.凤梨..其他水果))(这个不要装在瓶子里.会有倒不出来的窘境)
以下是个人口感所抓的比例(可依个人调整)
泡发好的珊瑚草50克水量约900-1000cc做成冻(这个比例含水量较足口感湿润)(水份少些口感则略有调整)
泡发好的珊瑚草50克水量约1500cc做成饮
泡发好的珊瑚草300克水量约8000cc做成露(稍有凝结状.可对上其他果汁(如柠檬.凤梨..其他水果))(这个不要装在瓶子里.会有倒不出来的窘境)
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9图103
