菜谱网 恶魔巧克力瑞士卷的窍门
恶魔巧克力瑞士卷的窍门
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*蛋糕进炉前请先拿起敲打桌面2,3下以均匀气体气泡
*裹用奶油可用35%鲜奶油打发或纯奶油加砂糖打发, 蛋我建议生手用第2种比较不会失败
*搅拌钢里当搅拌蛋清时千万不要沾到油酯一丁点蛋黄液还行蛋要多加点塔塔粉
*建议巧克力粉都先用热水溶解会最好
*这次我有省些步骤, 如果有疑问请寄信我很乐意解答

包含此做法的食谱

下火 植物油 砂糖 蛋清 沾粉 塔塔粉 巧克力粉

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