菜谱网 紫薯茶巾绞做法大全 紫薯茶巾绞的窍门
紫薯茶巾绞的窍门
180浏览 · 87收藏 · 90关注
1、紫薯不要去皮再蒸,这样会让紫薯变色,应该蒸熟再去皮。
2、豆沙馅可以自己做,也可以去超市买。操作的时候建议戴上一次性的手套。
3、装饰上可以找自己手头上有的哈,俺家里有薄荷就直接放上去了。
4、紫薯茶巾绞在日本茶道中是必不可少的茶点,也是甜点中最有名的,它是就用裹的手法做出来的。
5、“茶巾绞”这名字一听就知道是和风小点的一种。茶巾,是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布,但在日本料理中,一般指的是像是用茶巾裹的做出来的食物。

相关专题