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杏仁豆腐的窍门
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白色入肺,所以秋天应多吃白色的食物来养阴,如应季的梨、藕、百合、杏仁、莲子、银耳、山药、白果等。这些白色的食物都是秋天养肺润燥的最佳食物,秋天多吃一些,可以润肺平喘,养阴生津。而且因肺主皮毛,肺气足,皮肤也会滋润起来,从内而外的滋润,从秋季养肺开始。肺与大肠相表里,这些食物同时也有很好的润肠通便作用。同时少吃辛辣刺激和寒凉食物,饮食注意少辛多酸,适量吃些酸味食物,多吃蔬菜水果(最好少瓜多果),都对润秋燥有一定作用。世间万物都是有关联的,秋天气候干燥,而秋天正是瓜果收获的季节,正好可以多吃来滋阴润燥,大自然自己安排了神奇的平衡点。琼脂的量用得不太多,但已经足够,成品软软QQ的感觉2、冰糖量可根据口味自行调整,建议不要放太多,因为吃的时候一般还要加一些有甜味的配料。

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