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夏日清爽凉菜之凉拌茄子的窍门
夏日清爽凉菜之凉拌茄子的窍门
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1.葱沫放最上边可以充分激出葱香味,辣椒面放第二层防糊,
蒜末
铺底可保留一点生蒜味,不喜欢的朋友也可放第二层。2.这款酱料一次多做一点,放玻璃罐里(塑料盒会染色)随用随取很方便,尝过味道想象一下搭配什么蔬菜做拌汁,肉肉沾着吃也很棒o!
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夏日清爽凉菜之凉拌茄子
难度:
一般
烹饪方法:拌
准备时间:
10分钟以内
配方:
葱沫,辣椒面粗,蒜末,海鲜酱油,白糖,芝麻
步骤:
紫色长条茄洗净,小一点用五个大一点用三个差不多就一盘。水沸入蒸锅,中火10分钟蒸熟,关火晾凉。
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包含此做法的食谱
凉菜
芝麻
蒜末
生抽
白糖
葱沫
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