2.片鱼时多练几次就可以了。一定要注意不要切到手。
3.鱼片很容易熟,煮的适量不要太长,太长就成一锅糊糊了。放盐时自己尝尝,根据自己口味放盐。
4.炸辣椒油不能太热,否则糊了,我今天一边照相一边炸就糊了,一定要注意。
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