菜谱网 茄汁藕饼做法大全 烫面茄汁饼的窍门
烫面茄汁饼的窍门
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1.包茄子馅料容易出水,所以,包馅料时别包太多,以防出水。
2.包成包子状后,褶子面朝下,放入不粘锅,稍微按扁即可,
3.馅料都是炒熟的,烙饼时,饼皮熟了即可,烙的时间随饼皮的厚度而定,个人感觉薄皮的好吃。
4.包成韭菜盒子形状最好,不会漏汁。

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