1、小黄瓜水份多, 易出水,要先用盐腌抓过, 才能入味; 同时要注意伴入薯泥时的咸度, 很容易忘记小黄瓜是带咸度的。2、用培根可、火腿也可, 味道道大不同。3、若喜欢吃辣口味洋葱, 就不用翻炒熟这关; 或着洋葱泡冰水去辣后, 生洋葱伴入菜也行。4、不用加盐, 培根的含盐量足够调味。
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6图93
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