鲔鱼球的窍门
184浏览 · 38收藏 · 37关注
１、市售鲔鱼罐，油渍、水渍的都可以！
此次食谱，我是使用185公克的包装！
２、板豆腐的用量可以依个人喜好加减！
因为，加入它的用意只是要让鲔鱼球吃起来口感不会很硬，也有饱足感，还有豆腐的营养。
３、将罐头的油或水及豆腐的水份沥干或挤压干，这样包起来的球才不会有松松散散的口感，且馄饨皮才不会因为水份而烂烂的。
４、因为鲔鱼罐本来就有加盐巴，且食用时可能会沾酱，因此，我没有再加别的调味。
-
6图115
