1:整形的时候先做大面团,这样在做小面团的时候,可以有一段时间的静置,便于后期整形。
2:在卷的时候,不要卷得太紧,要留有一定的发酵空间,以免发酵好的“蜗牛”全都往上挤。
3:烘烤的具体时间依据自家烤箱而定。
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