南瓜面团及运的窍门
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1、
只要份量比例对,不加水就可以揉出好吃又自然原味的面团哦! 我的比例是
蒸熟的南瓜去皮后的重量 x
2、5倍=中筋面粉的重量
这样南瓜就一点都不会浪费了 .皮可直接吃或煮汤
面团若一次用不了那么多(一人吃时)切下约手握拳头大小来做.其他封好放冷藏.(勿接触到空气否则会太干燥)
只要份量比例对,不加水就可以揉出好吃又自然原味的面团哦! 我的比例是
蒸熟的南瓜去皮后的重量 x
2、5倍=中筋面粉的重量
这样南瓜就一点都不会浪费了 .皮可直接吃或煮汤
面团若一次用不了那么多(一人吃时)切下约手握拳头大小来做.其他封好放冷藏.(勿接触到空气否则会太干燥)
