香苹南瓜浓汤的窍门
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如果一开始汤加太多的时候
也可以步骤五的时候加入白酱使汤变浓稠 (或是再加入南瓜也可以)
白酱的作法 :
首先先在锅中加入奶油，等奶油融化的时候，加入面粉，(面粉 奶油份量比为1:1)
这时候要用汤匙快速地搅拌，等面粉都溶解的时候，再加入牛奶 或是高汤，使白酱稍微呈现浓稠状即可
最后用滤网把没有搅拌均匀的面粉过滤掉即可
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