鸡米花的窍门
313浏览 · 61收藏 · 87关注
1、鸡肉炸至金黄酥脆时即可出锅，如果想口感更加香酥可以捞出后开大火，将油加热到8成热，下锅复炸10秒钟，这样颜色更深一些。
2、如果担心油腻，可以出锅后用纸巾吸去多余油脂，或者蘸着椒盐、沙拉酱等一起食用，味道好，还不油腻。
2、如果担心油腻，可以出锅后用纸巾吸去多余油脂，或者蘸着椒盐、沙拉酱等一起食用，味道好，还不油腻。
-
8图196
相关窍门
-
鸡米花的窍门鸡腿肉要提前腌制入味，加入鸡蛋腌制能使鸡肉更嫩滑；裹鸡腿肉的面粉和淀粉的比例是3:2，这样炸出来的鸡肉表皮是脆滴；不要把太多水，要将面粉调制成小颗粒，这样才表面阅读：134 -
鸡米花的窍门本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?阅读：58 -
劲爆鸡米花的窍门备注： 1、空气炸锅的具体温度和时间要根据自己家炸锅的实际情况适当调整，如果没有空气炸锅直接过油炸也是一样的。 2、炸好的鸡米花最好趁热吃，外皮焦脆 肉鲜嫩多汁阅读：12 -
劲爆鸡米花的窍门1，用鸡腿肉也可以2，裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆。3，过年可以多做点生坯，冻起来，吃的时候炸就可以了。4，鸡胸肉扁平，阅读：82 -
时尚鸡米花的窍门调浆比例：粉：水＝1：1.2～1.3其他配料:水（冰水或凉水）200克建议烤制时间：鸡块：175℃油炸2分钟注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响阅读：120 -
劲爆鸡米花的窍门1.鸡胸切丁时稍微大点儿，否则会从烤网中漏下去的2.用手多按摩鸡肉一会儿，会使鸡肉更嫩，更浸味儿3.烤制时最好在烤箱底部垫锡箔纸，或者在烤网下层放一个烤盘，因为阅读：120
