波罗蒂豆香煎猪排的窍门
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1、猪排选用大排，煎制时间不宜过久，否则易老，剔下的骨头可以加冬瓜煮汤；
2、波罗蒂豆本身很酥，不用久煮，有番茄酱在其中，口味微酸透辣；
3、甜椒香料亦可用自己喜欢的香料代替；
4、喜辣的朋友可以酌情撒些黑胡椒粉，滋味更甚。
2、波罗蒂豆本身很酥，不用久煮，有番茄酱在其中，口味微酸透辣；
3、甜椒香料亦可用自己喜欢的香料代替；
4、喜辣的朋友可以酌情撒些黑胡椒粉，滋味更甚。
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