2、鸭腿入冰箱冷藏是需要注意冷藏的温度必须底一点。
3、很多朋友看了都问我【秘制红烧汁】是什么,在哪里可以买到?其实在超市里就有卖了,我是不用酱油调味和着色因为不喜欢酱油的味道,所以就用秘制红烧汁来着色。如果家里有酱油也可以用酱油着色,个人认为秘制红烧汁闻起来比酱油香。
4、甜面酱尽量不要用袋装的,味道不怎么好;选用超市卖小罐装的【沪式甜面酱】会比较好吃。
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