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羊油炒麻豆腐的窍门
羊油炒麻豆腐的窍门
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提示：麻豆腐是豆汁的豆渣有一种糗味道，用羊尾油炒是折这种味道，做这道菜不能急要不停翻炒防糊锅底，现有也有个用食用油炒的麻豆腐，如果吃不惯羊油也可用素油炒制，味道稍差点，不过不应影响吃口味，食材供参考了
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羊油炒麻豆腐
难度：
一般
烹饪方法：炒
配方：
雪里蕻,姜末,葱花,小辣椒,麻豆腐,水发青豆
步骤：
把泡发青豆焯水备用，雪里蕻反复冲洗泡岀咸味切碎备用，葱花，姜末羊尾油切碎备用，麻豆腐放入盘中
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