沙拉酱的窍门
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1、沙拉酱里使用的植物油可以是玉米油、大豆油、色拉油。
2、刚开始的时候，油一定要少量多次的添加。
3、最后一次加入柠檬汁的时候，先观察一下酱的浓稠程度。柠檬汁不一定需要全部加入，可以根据自己的喜好调节最后成品酱的浓稠度与酸度。
4、柠檬汁也可以换成白醋。
2、刚开始的时候，油一定要少量多次的添加。
3、最后一次加入柠檬汁的时候，先观察一下酱的浓稠程度。柠檬汁不一定需要全部加入，可以根据自己的喜好调节最后成品酱的浓稠度与酸度。
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7图54
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