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沙拉酱
介绍
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。
功效
沙拉酱具有养肝护肝，养血补血，滋阴养颜的功效。沙拉酱与水果调在一起，制作成水果沙拉，不但味道可口，还有利于降脂减肥的作用。沙拉酱还有增强记忆力，促进血液循环，降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用。而且，沙拉酱还能促进新陈代谢，改善消化系统功能，预防胆结石，对胃炎和十二指肠溃疡也有很好的疗效。另外，沙拉酱中含有的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，有防止皮肤损伤和抗衰老的作用。
