菜谱网 咖喱煲做法大全 咖喱牛肉煲的窍门
咖喱牛肉煲的窍门
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诗心片语：
1：牛肉要先入锅翻炒到适合的程度，这样煲起来更香。
2：干红椒不适合多加，以免上火，加一点点能够起到预寒的作用。
3：咖喱有咸味，食盐要酌情添加。以免太咸。
4：土豆和湖；萝卜在要入锅之前开始切，切好后土豆不用清洗掉淀粉，直接入锅，这样汤汁更香更浓绸。
5：在炖牛肉的时候，水不用太多，以刚好没过牛肉为宜。但也不能太少，不建议中途加水，以免影响口感。

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