卤肉蛋的窍门
189浏览 · 76收藏 · 38关注
-
5图82
相关窍门
-
打卤面（肉蛋卤）的窍门因为我是不吃葱姜蒜星人，所以一般都不炸锅，顶多洋葱炸一下，用黄豆酱是因为它微微有点甜又不过分，非常下饭，配菜方面都看个人爱好，喜欢加什么都行，打卤也可以加点香菇阅读：61 -
卤蛋肉圆蒸的窍门要点： 1， 搅肉馅的时候一定要使劲搅，多搅； 2， 因为没有肥肉，所以口感上的控制起来跟传统蒸丸子不太一样。用葛根粉、马蹄、以及香菇和水的比例作为内容物控制，阅读：134 -
红烧腐乳肉卤蛋的窍门1.挑选五花肉要稍微肥一点，不然没有油鹌鹑蛋和胡萝卜不太好吃！2.不喜欢五花肉太肥的口感，可以切的时候小块一点，另外在煸炒五花肉的时候多煸炒一下，这样五花肉不腻阅读：106 -
土豆烩牛肉卤蛋的窍门1、牛肉的块儿不能太小，不然炖熟了就没什么了。2、煮血水是，一定等水开了在放进去牛肉。3、泡完枸杞的水不要倒掉，放在牛肉里面一起炖。4、最后炖牛肉的水一定是开水阅读：106
