菜谱网 鱼香鸡丝做法大全 鱼香鸡丝的窍门
鱼香鸡丝的窍门
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幸福的眼泪小小啰嗦：

1、切记水做开后一定要先关火再放入鸡丝，以免将鸡丝煮老。

2、腌制鸡丝的时候放入少量白糖可以提鲜。

3、如果放入橄榄油，加热后会膨胀，所以放入的量要比一般色拉油少。

4、因为工作的缘故，每天都会向病人宣教低盐低脂饮食，所以我用橄榄油炒菜。用橄榄油炒菜的好处多多，我老公以前是重度脂肪肝，经过这两年的调理，现在脂肪肝已经基本没有了。

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