全麦红豆餐包的窍门
80浏览 · 56收藏 · 91关注
1.因为我用的烤盘是正方形的，所以面包坯分成25个在烤盘里5x5排列。如果觉得麻烦，也可以分成16个，4x4排列。具体怎么分割，根据自己用的烤盘来决定就好了。2.因为掺了一些低粉，所以面团在揉好之后不能抻出特别薄的膜，所以不用非得要揉出特别薄的膜。3.步骤7中的热水大概60°左右，不能用开水。4.取一个鸡蛋打匀，称出30g用来和面，剩余的部分就足够刷蛋液用了。
-
难度：一般口味：香甜烹饪方法：烤准备时间：10分钟以内961
