椒盐煎鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

椒盐煎鱼的窍门

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银鳕鱼比鳕鱼颜色偏浅，摸上去油脂更多，银鳕鱼虽然摸上去感觉油多，但是并不是脂肪呦，是多不饱和脂肪酸，有利于增强记忆，保护大脑，心血管也有益处，营养价值高。
腌制时，加盐有助于排除水分，加白酒有利于加速提香，都是为了更好地保存呦！
炸过的干辣椒，在加上盐和芝麻可以做一盘下酒小菜啦！
天热需要多加一些盐哟，这样可以减缓腐败，加糖有利于中和辣味对于口腔的灼伤。