菜谱网 干锅香菇鸡做法大全 干锅香菇鸡的窍门
干锅香菇鸡的窍门
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干辣椒用水浸泡是防止后面炒制的时候炒焦，并且也洗掉表面的灰层，更干净。

如果家里有干锅的朋友可以把黄豆芽放干锅里加少许盐和油炒断生后垫底，再把炒好的鸡肉香菇倒入，边加热边吃。
如果用干锅则油不能太少，不然加热过程会烧干，并且铺锅底的黄豆芽也要吸收鸡肉的油脂才更好吃！

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