樱花慕斯蛋糕的窍门
134浏览 · 62收藏 · 95关注
食材中莲子汁提前用豆浆机煮熟放凉备用（莲子汁在夏季有清的去火功效），没有也可用牛奶替代，没有吉利丁片，可用吉利丁粉替代。蛋糕头天烤好放冰箱冷藏备用，就是戚风蛋糕做法一样，食用色素随意，成品完成不急享用，可过夜冷藏慕斯糊或镜自凝固更牢固，脱模更完整。
相关窍门
-
樱花慕斯蛋糕的窍门这个蛋糕基本不用烤箱，也可以不用六寸戚风蛋糕片，或放些手指饼消化饼干什么的，看个人口味！草莓粒也可以不放，这样切蛋糕更漂亮！慕斯糊一定样填满趸平，这样做出来才漂阅读：127 -
樱花慕斯蛋糕的窍门1、盐渍樱花需提前1-2小时用冷开水泡开备用； 2、如果没有朗姆酒，你可以用白兰地或者咖啡酒代替； 3、淡奶油只需打发至七成即可，即出现清晰的纹理； 4、这款慕阅读：72 -
樱花慕斯蛋糕（不用烤箱超详细22步）的窍门1饼干底可以用蛋糕底或者奥利奥底代替 2冻干草莓粉可以用使用色素代替，目的都只是上色而已 3草莓尽量选较甜并且个头差不多的 4酸奶我自己做的外面买尽量买稠一些的阅读：50 -
樱花酸奶慕斯蛋糕的窍门1，不用蛋糕坯的话用饼干碎加黄油融化了电，垫底，直接倒慕斯糊也可以，但是分量要调多一点。2，可以用一盒酸奶，80克淡奶油，同时做两个口味慕斯，比较方便。或者直接阅读：127 -
樱花酸奶慕斯蛋糕的窍门1.海绵蛋糕是我事先做好的，也可以去超市买，戚风蛋糕切成片2.吉利丁融化后很容易凝固，我全部放在温水中操作，这样就不会凝固。3.酸奶也可以改成奶酪，这样口味会更阅读：120 -
樱花奶酪慕斯蛋糕的窍门1盐渍樱花要用温开水泡开花瓣。做镜面之前提前一小时泡。如果是冷冻慕斯糊那做完蛋糕体就可以泡樱花了。六寸大概用八九朵花。看自己喜欢也可以随意放。2，手慢或初次做的阅读：134
