菜谱网 花旗蔘乳鴿湯的窍门
花旗蔘乳鴿湯的窍门
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1,購買花旗蔘時如家中沒切片工具可請店員代為切片
2,乳鴿不切開也可以整隻的煲,切勿剁成小件煲煮時間較長會鬆散掉
3 ,玉竹最好是選擇海竹頭購買,煲煮後的湯清甜而不會有酸味
4,花旗蔘有野生和人工種植,產自美國野生的最佳,購買時可按個人所需選擇

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