毛血旺的窍门
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毛血旺的窍门毛血旺的配料其实可以根据自己的喜好添加。最后一步最好撒上花椒，今天家里用完了，所以没有撒，不喜欢吃辣的朋友可以适当的减少豆瓣酱和麻辣烫料，也可以不撒花椒。口味一阅读：120 -
毛血旺的窍门1.毛血旺一定要放毛肚，可是我家人都不吃毛肚，所以就没有放，喜欢吃的人可以放入毛肚，黄鳝，味道更好。2.这个毛血旺可以放任何自己喜欢吃的菜。3.加入水后自己尝一阅读：134 -
香辣毛血旺的窍门1.看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。 2.用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎阅读：98 -
老汤毛血旺的窍门真正的工夫是在准备材料上。 1、肥肠要用醋和玉米粉混合里外都淘洗干净，翻面时扎紧一头，用筷子就可以很容易翻面。毛肚要用加醋的清水泡半个小时以上。 2、鳝鱼用钝一阅读：77 -
在家玩转毛血旺的窍门1.牛百叶和毛肚在沸水的时候一定要控制好时间，烫一下即可，不要煮的久了，口感会老的，嚼起来费劲。 2.最好一个步骤用热油爆香葱姜蒜的时候，注意油温一定要烧的热些阅读：59 -
重庆地方特色菜—毛血旺的窍门1、所有的配菜除了鸭血外都可以自由添加，比如黄喉、鱿鱼、鳝鱼、金针菇都可以。 2、晕食类先一定要焯水去腥，但不同的食材要注意控制时间。 3、最后炝辣椒时一定要先阅读：120
