蛋白椰丝球的窍门
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主要是注意烤制的温度和时间，鸡蛋清一定得跟蛋黄分离干净，不然影响口感。椰蓉可以到网上或大型超市购买，建议购买全脂椰蓉，里面油脂较多，烤出来会比较香。喜欢油炸食品的朋友，也可以不烤制，把椰丝球做好后放入油锅里炸至金黄捞出，又是另一番风味。
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