南瓜芝麻饼的窍门
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1、和面团的时候，根据南瓜出水情况，再决定是否需要加水，面团揉好的手感像汤圆面左右的程度即可。喜欢稀软一些的，再加入温水。
2、煎饼的时候，先让饼上色，用中小火。两面上色以后，就改小火。火候注意好，不要煎糊了。
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