元宝肉的窍门
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鹌鹑蛋这样很好剥皮，亲们试试吧；板栗焯水是为了在表面形成一道保护膜，再炖的时候不易散开；切记要加热水，加凉水会激住肉，不好熟呢；如果不好掌握肉的熟度，就用筷子扎瘦肉，很容易的扎进去那就是熟了，一定要瘦肉熟了再加盐。
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元宝红烧肉的窍门1、不放桂皮、香叶等，是为了让肉味更突出；2、勺都是普通的勺，正常规格，圆的；3、用冰糖，不会甜腻，而且最后出锅的时候很亮的，和砂糖不是一个感觉；4、一开始放入阅读：91 -
元宝红烧肉的窍门1 这次用的五花肉块份量很少，如果不怕胖的，可以放更多的五花肉 2 炒糖色易用小火不停翻炒，大火很容易焦化了 3 我觉得放入酱油再放水，这样更上色，红烧肉就是浓阅读：64 -
猪肉元宝馄饨的窍门1、馄饨馅不要放得太多，因为皮比较薄，如果馅很多的话煮的时候皮很烂了，馅还没熟，而且馅太多，边很小的话馅在煮的过程中也容易露。 2、擀皮尽量薄厚一至，擀的时候最阅读：50 -
招财进宝——元宝红烧肉的窍门后话： 1，五花肉一定要好的，一层一层，那样吃着肥而不腻。 2，如果比较喜欢大块吃肉，就切大点，但是我觉得这个大小一口一个更好吃。 3，阅读：13 -
芹菜猪肉元宝馄饨包法的窍门1）馄饨皮的形状一般分两种，南方多为正方形，而北方一般是梯形的。手工擀制的皮子会稍厚，如果喜欢薄皮，也可以购买家用小压面机来制作皮子，或是直接从市场购买。2）肉阅读：97
