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元宝红烧肉做法大全
元宝红烧肉的窍门
元宝红烧肉的窍门
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康妮chen
1 这次用的
五花肉
块份量很少，如果不怕胖的，可以放更多的五花肉 2 炒糖色易用小火不停翻炒，大火很容易焦化了 3 我觉得放入酱油再放水，这样更上色，红烧肉就是浓油赤酱的感觉 4 我用的是铸铁锅，密封性很好，如果用普通的炒锅要多放些水，延迟焖煮的时间
9图
元宝红烧肉
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
五花肉,鹌鹑蛋,干黑木耳,葱粒,红烧酱油,黄酒
步骤：
准备食材：五花肉切5厘米的方块，鹌鹑蛋煮熟剥壳，黑木耳提前泡发
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1、不放桂皮、香叶等，是为了让肉味更突出；2、勺都是普通的勺，正常规格，圆的；3、用冰糖，不会甜腻，而且最后出锅的时候很亮的，和砂糖不是一个感觉；4、一开始放入
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招财进宝——元宝红烧肉的窍门
后话： 1，五花肉一定要好的，一层一层，那样吃着肥而不腻。 2，如果比较喜欢大块吃肉，就切大点，但是我觉得这个大小一口一个更好吃。 3，
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