菜谱网 白灼基围虾做法大全 白灼基围虾的窍门
白灼基围虾的窍门
161浏览 · 61收藏 · 27关注
1.基围虾必须是鲜活的，活蹦乱跳的那种，中等大小最好。
2.在鲜虾下入沸水后不要来回翻动，以免虾头脱落。
3.基围虾下锅后要保持大火，尽量缩短煮虾的时间，煮久了虾肉变硬就不好吃了。
4.煮虾的水量要适宜，以刚好没过虾为最佳，否则虾的鲜味会流失到水中。
5.将灼熟的基围虾放入冰水中过凉，这会使基围虾的口感更加爽脆鲜嫩。

相关窍门

相关专题

包含此做法的食谱

一碗水 生姜 摆盘 香葱 黄酒 火烧

窍门推荐

菜谱推荐

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2023 xiao688.com 菜谱网