-
20图134
相关窍门
-
原味蛋糕卷的窍门蛋糕卷表皮光滑的诀窍在于蛋糕糊倒入烤盘后,用塑料刮板刮平整。卷的时候稍微压一下边缘,再借助擀面丈卷起来即可。具体卷法在我另一个菜谱“葡萄干蛋糕卷&r阅读:134
-
原味蛋糕卷的窍门总结了下大家问的问题,开裂,原因一般是蛋白霜打的过硬,蛋白霜和蛋黄糊混合不均匀沉积,可能是蛋黄糊的浓度不对,蛋白霜搅拌过度消泡,或者没有烤熟掉皮,适当延长点时间阅读:790
-
【原味蛋糕卷】如何做一款简单又经典的蛋糕卷的窍门这里介绍蛋糕卷,夹心可以自己随意搭配噢 方子来自妍色博客 烘焙:200°C 中层 上下火 10-15分钟左右 25cm正方形烤盘一个阅读:14
-
ACA烘焙明星大赛#原味戚风蛋糕卷的窍门1,根据自己烤箱的习性调整烤温。 2,出炉之前可以单独开上火多烤两三分钟,蛋糕表皮呈金色即可出炉,这样卷的时候皮不容易粘在油纸上。 3,注意蛋白的打法,打过了卷阅读:20