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肉末烤茄子做法大全
肉末烤茄子的窍门
肉末烤茄子的窍门
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茄王肉厚在烤制的时候要有耐心哦，肉末不要放太多咸盐进去，因为味极鲜里有盐味的，
茄子
烤透才是这道菜的特色哦！不吃辣的亲们可以把小米椒换成胡萝卜碎哦，烤出来颜色一样漂亮呢！炒肉末时也可以炒成孜然味的，肉末按照自己口味来炒就可以了！
15图
肉末烤茄子
荐
难度：
难
口味：
红油味
烹饪方法：烤
配方：
茄子,鸡精,咸盐,味极鲜,大蒜,白糖
步骤：
首先茄子洗干净切半后划几刀，切记不要把皮切透备用
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1. 茄子表面放入烤箱中烤时先刷层油， 190度， 烘烤15分钟； 再拿出来用刀在茄子表面划道口便于放置馅料； 2. 趁着烤茄子时将肉末煸炒一下， 注意炒肉末
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1、烤制温度根据自家烤箱来调整。 2、炒肉末的时候稍多点油，要不然茄子太干不好吃。 3、吃的时候用筷子撕开茄子，将肉末拌匀非常好吃。 4、不喜欢郫县豆瓣酱的可以
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