手撕茄子的窍门
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1.我选用的茄子刚好是那种大小合适的，所以没有改刀，上锅蒸的时候没有去蒂是为了保留完整性。如果友友们买的是长茄子，可以将茄子洗净后切成段，再上锅蒸。
2.蒸茄子的时间根据茄子的大小而定，可根据所选的茄子类型来适当调整蒸制时间。
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