菜谱网 虾仁汤窍门大全 茄丝虾仁汤的窍门
茄丝虾仁汤的窍门
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1.茄子由于没去皮,汤会是淡紫色,如果想好看,去皮也可以,随个人喜好
2.最好用长茄子,会比较嫩,如果用圆茄子,最好挑嫩的,太老就不好吃了
3.其实这道汤要再配点鲜豌豆或者毛豆会更佳鲜美,家里刚好没有了,有点儿小遗憾

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