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酒香肉骨头的窍门
酒香肉骨头的窍门
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1、饨
猪蹄
和
排骨
的时候放入
葱
段和
姜
片,可以去腥味。 2、调料最好都放在不锈钢调味盒中,这样煮猪蹄和排骨的时候不会粘的到处都是。(我的不锈钢调味盒怎么也找不到了,所以这次没用。) 3、猪蹄炖的越烂越好,有助于胶原蛋白的吸收。 4、此菜最好能于素菜一起搭配,清爽适口解油腻。
8图
酒香肉骨头
难度:
简单
口味:
咸鲜
烹饪方法:炖
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
猪蹄,排骨,八角,桂皮,白糖,料酒
步骤:
原料如图;
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