茶叶蛋的窍门
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茶叶蛋的窍门1、因为我平常不喜欢喝茶所以就买了些红茶茶包专门做茶叶蛋用，大家有其他喜欢的茶叶可以根据自己的喜好来用。 2、酱油最好不要用老抽来代替。 3、如果最后卤鸡蛋时加阅读：49 -
茶叶蛋的窍门1.如果觉的不够咸的可以加一点盐。\n2.不能吃辣的香料里可以少加干辣椒。我这个干辣椒不怎么辣。\n3.茶叶蛋主要需要焖，这样才能让味道渗透到鸡蛋里。焖的时候带阅读：54 -
红糖茶叶蛋的窍门1、锅内清水要没过鸡蛋，各调味料可根据水量多少酌情调整。2、做好的茶叶蛋浸泡在卤汁中12~20小时，口感最佳。3、红糖建议选择古方红糖，别选用赤砂糖，两者工艺、阅读：98 -
红糖茶叶蛋的窍门1、锅内清水要没过鸡蛋，各调味料可根据水量多少酌情调整。 2、做好的茶叶蛋浸泡在卤汁中12~20小时，口感最佳。 3、红糖建议选择古方红糖，别选用赤砂糖，两者工阅读：58 -
卤汁茶叶蛋的窍门1、香料和茶叶的种类及量都不是固定的，根据自己的口味选择即可。如果有其他自己喜欢的香料，也可以加进去增加香味。2、鸡蛋尽量选择同样大小的，否则熟的程度会不一致。阅读：113 -
经典茶叶蛋的窍门1、敲蛋时要注意力度，力太小蛋壳不会产生裂纹，但太用力，蛋壳又会掉光，就没有办法煮出茶叶蛋应有的漂亮纹路。2、蛋壳有裂纹，可使卤汁渗透入蛋内，除可增味，也很美观阅读：145
